Descolando um lugar: Santiago Padaria Artesanal

O pão é nosso alimento mais ancestral e simbólico. Está presente até na oração mais famosa e profundamente veiculado ao Cristianismo. Sabemos dele pelo menos há 6 mil anos. O jeito como o consumimos hoje foi inventado pelos egípcios, mas as primeiras padarias surgiram em Jerusalém. São Paulo tem padarias incríveis, mas escolhemos focalizar aqui […]